Via Ca' de' Frati, 32

42010 Rio Saliceto RE

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laquintaterra@gmail.com

Telefono

+39 347 972 9968

Trattoria di cucina tradizionale emiliana, tramandiamo sapori di generazione in generazione.
+39 347 972 9968
Via Ca' de' Frati, 32, 42010 Rio Saliceto(RE)
laquintaterra@gmail.com
Da Giovedì a Domenica: 19:30-22:30, Sabato e Domenica anche a pranzo 12:00-14:30
Lunedì - Martedì - Mercoledì: Chiuso
Dove ogni sapore racconta una storia

Voglia di tortelli? O forse desideri assaporare la tradizione reggiana con gnocco e tigelle, riscoprendo quei sapori che ti riportano ai ricordi di quando la nonna tirava la pasta fresca a mano. Per tutto questo e molto altro, basta un click.

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About Restaurant
La nostra filosofia
Per noi, ogni cliente è un ospite speciale, e come padroni di casa ci impegniamo ogni giorno a curare ogni dettaglio.

Questa è la storia di Massimo Bonfà, un imprenditore italiano che nel 2004 ha scoperto un antico casolare abbandonato nelle campagne emiliane e ha avuto la visione di trasformarlo in ciò che è oggi: una cucina ricca di passione, dove l’amore per gli ingredienti si intreccia con le ricette del passato.
Qui, le tradizioni vengono tramandate alle nuove generazioni, permettendo a tutti di assaporare la storia del nostro territorio, con un tocco di innovazione e creatività.

I NOSTRI ORARI
Per info e prenotazioni: Mercoledì dalle 9:30 alle 19:30 e da Giovedì a Domenica dalle 9:30 alle 12:30 e dalle 17:00 alle 19:30
  • ORARI DI APERTURA

  • Giovedi: 19:30 / 22:30

  • Venerdì: 19:30 / 22:30

  • Sabato: 12:00/14:30 - 19:30/22:30

  • Domenica: 12:00/14:30 - 19:30/22:30

  • Lunedì - Martedì - Mercoledì: Chiuso

Tutte le nostre pietanze vengono preparate in casa da noi

Le migliori ricette e tradizioni tramandate hanno sempre i loro segreti

Un ambiente conviviale dove assaporare le tradizioni emiliane come se foste a casa vostra

Vi offriamo la nostra selezione dei vini ideali per accompagnare il pasto secondo la tradizione

Menù Reggiano dai primi ai dolci, tutto fatto da loro.

Personale giovane e gentile, sempre pieno.
Davvero ottimo il rapporto qualità prezzo, perchè puoi mangiare senza poi dover piangere sul conto.
Mio marito dice che le lasagne sono: "come quelle di sua nonna".

Lara Z.
Una certezza!!

Ci sono stata più volte ed è sempre stato impeccabile! È in assoluto il mio posto preferito, qualsiasi cosa prendiate è buonissima! Gnocco e tigelle spettacolari così come i primi. Lo staff super gentile ed accogliente.

Kari B.
Cordialità e qualità del cibo eccezionale.

Gentilezza e cordialità ti accolgono da quando prenoti fino a quando esci dal locale, estremamente soddisfatto per la piacevole serata. I primi sono vari e molto buoni. Il gnocco fritto è eccellente e veramente digeribile. Quanto ai secondi ho provato solo i guancialini alla griglia, anche questi veramente teneri e gustosi. Rapporto qualità/prezzo ottimo. Fidatevi; i miei apprezzamenti sono davvero meritati.

Corrado D.
Tutto, tutto ottimo!

Le pietanze (da provare assolutamente i primi soprattutto i Tortelli Verdi, la carne, e il tiramisu!) il lambrusco Reggiano e la chicca del caffè con la moka! Il personale è gentilissimo e amichevole, l'ambiente accogliente, informale e ben curato. E il rapporto qualità/prezzo veramente super! Io mi sono già segnata mentalmente cosa provare la prossima volta!

Irene B.
Una scoperta

Locale molto accogliente, ci si sente in famiglia! Il rapporto qualità-prezzo è veramente ottimo. Gnocco fritto leggerissimo, Tortelli verdi veramente divini, proprio come quelli della nonna; per non parlare dei buonissimi dolci! Ci torneremo sicuramente!

Deborah
The taste makes it special
IL NOSTRO MENù

Cerchiamo di dare sempre ai nostri clienti una sensazione di casa e comfort quando cenano nel nostro ristorante. Andando ad offrire la possibilità di assaporare vari piatti attraverso soluzioni di bis o tris di primi.

VISUALIZZA MENU'
  • ANTIPASTI
  • PRIMI
  • SECONDI
SCAMORZA ARROTOLATA CON PANCETTA
€5

Servita su letto di radicchio e crema di aceto balsamico

SFORMATINO DI ZUCCA
€5

Servita su fonduta di Taleggio con crema di aceto balsamico

SFORMATINO DI VERDURA
€5

Servita su fonduta di Taleggio

SALUMI MISTI E GNOCCO FRITTO
€7

Porzione da antipasto

GNOCCO E TIGELLE
€14

Piatto completo con salumi misti, formaggi rucola, lardo di nostra produzione

Nutella su richiesta(3 pz.)
€1
TORTELLI VERDI
€10

Serviti con burro e salvia

TORTELLI DI TROPEA
€10

Serviti con pomodorini secchi saltati

TORTELLI DI PATATE E SPECK
€10

Conditi con salsa di noci

MACCHERONCINI AL TORCHIO
€10

Serviti con ragù di pancetta e pecorino

TAGLIOLINI INTEGRALI ALL'UOVO
€10

Conditi con porcini e salsiccia

PAPPARDELLE ALL'UOVO
€10

Conditi con ragù di Anatra

TAGLIATELLE VERDI ALL'UOVO
€10

Conditi con ragù di Cinghiale

BIS DI PRIMI
€11 min 2 porzioni
TRIS DI PRIMI
€12 min 4 porzioni
COSTINE AL FORNO DI MAIALE
€10
LUGANEGA ALLA PIASTRA
€12

Servita con patate al forno

GUANCIALINO ARROSTO
€12

Servito con verdure miste saltate

GUANCIALINO IN UMIDO
€12

Servito con polenta

TRIPPA ALLA PARMIGIANA
€10

Servita in coccio

BRASATO DI MANZO
€15

Servito con polenta

TOMINO ALLA PIASTRA
€12

Servito con verdure grigliate

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Via Ca' de' Frati, 32, 42010 Rio Saliceto(RE) | laquintaterra@gmail.com

Orari apertura:

Da Giovedì a Domenica: 19:30-22:30, Sabato e Domenica anche a pranzo 12:00-14:30
Lunedì - Martedì - Mercoledì: Chiuso

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